VkusFoto.ru - кулинарные рецепты на любой вкус c фотографиями и пошаговыми инструкциями.

Финские ржаные кольца на закваске

Рецепты по продуктам:

Блюда из мяса

Блюда из курицы

Блюда из рыбы

Блюда из субпродуктов

Блюда с грибами

Блюда из овощей

Блюда из муки,крупы

Список рецептов

> Хлеб > Финские ржаные кольца на закваске


Распечатать рецепт	Дата добавления рецепта: 13.06.2012

Состав: • закваска 300 г • вода 200 мл • мука ржаная 280 г • солод ржаной (или сухой квас) 30 г • морская соль 15 г • сахар 15 г • пшеничная мука для посыпки • масло для смазывания
Как приготовить:
Все ингредиенты сложить в чашу комбайна. С помощью комбайна замесить тесто. Выложить тесто на доску посыпанную мукой и сформировать шар. Переложить тесто в миску и поставить на расстойку на 2 часа. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, выложить тесто на доску, разделить на 2 части и из каждой части сформировать шар. Тесту придать форму лепешек толщиной 2 см и обильно обсыпать пшеничной мукой. Переложить лепешки на смазанный маслом противень и вырезать в центре отверстие. Длинной шпажкой (или линейкой) сделать углубления на 2/3 высоты лепешки, как бы поделить на равные части. Накрыть лепешки полотенцем и поставить в теплое место на 2-2,5 часа. Выпекать в разогретой духовке 10 минут при температуре 250 градусов. Затем убавить температуру до 180 градусов и продолжать выпекать 20-30 минут.


Другие рецепты:
Тонкая фокачча с сырной начинкой	Апульский пшеничный хлеб	Хлеб со смешанной мукой с тыквенными семечками на закваске	Хлеб из цельнозерновой муки на закваске
Паляница украинская	Хлеб Литовский заварной на закваске	Хлеб из гречневой муки на закваске	Укроп в кафтанчике
Посмотреть еще рецепты в разделе: Хлеб
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Финские ржаные кольца на закваске, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!


	Отзывы о данном рецепте:
	Отзывов: 1
sergey 2012.06.13 10:45	Красиво и вкусно. Спасибо!

Подписаться на новые рецепты: