Финские ржаные кольца на закваске

Как приготовить по шагам:

Все ингредиенты сложить в чашу комбайна.

С помощью комбайна замесить тесто.

Выложить тесто на доску посыпанную мукой и сформировать шар.

Переложить тесто в миску и поставить на расстойку на 2 часа.

Когда тесто увеличится в объеме вдвое, выложить тесто на доску, разделить на 2 части и из каждой части сформировать шар.

Тесту придать форму лепешек толщиной 2 см и обильно обсыпать пшеничной мукой.

Переложить лепешки на смазанный маслом противень и вырезать в центре отверстие.

Длинной шпажкой (или линейкой) сделать углубления на 2/3 высоты лепешки, как бы поделить на равные части.

Накрыть лепешки полотенцем и поставить в теплое место на 2-2,5 часа.

Выпекать в разогретой духовке 10 минут при температуре 250 градусов. Затем убавить температуру до 180 градусов и продолжать выпекать 20-30 минут.

Другие рецепты:

Посмотреть еще рецепты в разделе Хлеб

На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Финские ржаные кольца на закваске, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!