VkusFoto.ru - кулинарные рецепты на любой вкус c фотографиями и пошаговыми инструкциями.

Суп-пюре из копченой курицы и корневого сельдерея

Рецепты по продуктам:

Блюда из мяса

Блюда из курицы

Блюда из рыбы

Блюда из субпродуктов

Блюда с грибами

Блюда из овощей

Блюда из муки,крупы

Список рецептов

> Супы > Суп-пюре из копченой курицы и корневого сельдерея


Распечатать рецепт	Дата добавления рецепта: 12.01.2012

Состав: • копченая куриная грудка (примерно 700 г) 1 шт. • корневой сельдерей (примерно 800 г) 1 клубень • лук 2 шт. • масло оливковое 4 ст.л. • зира (кумин) молотая 1 щепотка • соль морская
Как приготовить:
Мясо отделить от кожи и костей. Кости и кожу залить двумя литрами воды, довести до кипения, посолить и варить 20 минут. Мясо порезать. Сельдерей очистить от кожуры и нарезать кубиками примерно 1,5-2 см. Лук мелко нарезать. Сельдерей с луком обжарить в масле на сковороде в течении 5-7 минут. Бульон процедить, положить в него овощи и большую часть куриного мяса. Варить 30 минут. Оставшиеся кусочки курицы посыпать зирой и обжарить на сковороде в течении 2-х минут. Суп переложить в блендер. Измельчить до состояния пюре. Влить обратно в кастрюлю и довести до кипения. Перед подачей в суп положить обжаренное мясо.


Другие рецепты:
Мисо-суп с кабачком	Окрошка овощная с колбасой	Суп-пюре из зеленого горошка	Бульон Даси (Даши)
Мисо-суп с грибами шиитаке	Чечевичный суп	Чечевичный индийский крем-суп (Сада мунг дал)	Уха в мультиварке
Посмотреть еще рецепты в разделе: Супы
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Суп-пюре из копченой курицы и корневого сельдерея, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!


	Отзывы о данном рецепте:
	Отзывов: 2
Сергей 2012.01.17 15:50	С виду простенький супчик, а для приготовления требует и время и умение.
Гульнара 2012.01.17 15:50	Умения нужно не больше чем обычно, а по времени вы правы. Но не бойтесь пробовать )

Подписаться на новые рецепты: