VkusFoto.ru - вкусные рецепты с фото.
Основные ингредиенты:
Ванильное печенье с кукурузной мукой.
Каждую пятницу на адрес моей электронной почты приходит рассылка от издательства Кукбукс. В рассылке всегда содержится рецепт из издаваемых книг. Недавно прислали рецепт под названием Ванильные цветочки из книги Эммы Джейн «100 блюд для детей». Я так впечатлилась данным рецептом, что решила приготовить печенье по этому рецепту, не откладывая в долгий ящик. Кстати, это не первый рецепт рассылки Кукбукс, который мне захотелось приготовить. До этого я уже готовила Жабы в норке. Тоже очень вкусное и быстрое блюдо, обязательно попробуйте приготовить для своих любимых. И еще один момент по печенью. Я недавно купила кукурузную муку и хотелось ее где-нибудь применить. Так вот, в этом рецепте она как раз необходима. Муку нужно брать очень тонкого помола, иначе более крупный помол будет ощущаться в готовом печенье. С кукурузной мукой печенье становится гораздо полезнее. Ну а сейчас готовим печенье.
Ингредиенты:
•Сливочное масло 250 г•Сахарная пудра 50 г
•Ванильная эссенция несколько капель
•Мука 180 г
•Кукурузная мука 50 г
•Украшения по желанию
Как приготовить по шагам:
Сливочное масло комнатной температуры, очень мягкое кладем в миску. Сверху просеиваем сахарную пудру. Был соблазн положить сахар, но решила не отступать от рецепта.
Наливаем ванильную эссенцию. В рецепте сказано про несколько капель, я положила примерно одну третье части от чайной ложки.
Тщательно растираем масло с сахарной пудрой с помощью деревянной ложки.
Просеиваем пшеничную и кукурузную муку.
Сначала я удивилась, что в печенье отсутствует разрыхлитель. Казалось, что он должен там быть. Но чуть позже я поняла, что готовлю обычное песочное тесто, но с добавлением кукурузной муки.
Сначала я удивилась, что в печенье отсутствует разрыхлитель. Казалось, что он должен там быть. Но чуть позже я поняла, что готовлю обычное песочное тесто, но с добавлением кукурузной муки.
Перемешиваем тесто ложкой. Будет казаться, что в тесте много муки и вместо одного комка теста будут получаться крошки. Со временем тесто сформируется в один ком. Советую долго тесто не мешать, а остановится на том, когда все ингредиенты равномерно распределятся между собой.
Переложить тесто в кулинарный мешок и отсадить печенья в виде цветочков на противень с пекарской бумагой. Тесто довольно плотное и очень сложно было выдавливать его из мешка. Если бы у меня был кондитерский шприц, то я бы им воспользовалась.
Духовку предварительно разогреть до 190 градусов. В рецепте сказано, что выпекать печенье нужно 15-20 минут. У меня на первую партию ушло около 25 минут, на вторую партию уже меньше, 20 минут. Выпекаем печенье до золотистого цвета.
Горячее печенье перекладываем на решетку и оставляем на ней до полного остывания.
Перекладываем Ванильное печенье с кукурузной мукой в вазочку. При желании печенье можно дополнить сахарными украшениями.
Мы в соц.сетях:
Другие рецепты:
Посмотреть еще рецепты в разделе Выпечка
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Ванильное печенье с кукурузной мукой., а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!
Подпишитесь на новые рецепты
