VkusFoto.ru - кулинарные рецепты на любой вкус c фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Распечатать рецепт Дата добавления рецепта: 26.07.2012
Рулет

Состав:

• Говядина филе 1,5 кг
• Кориандр семена 1 ч.л.
• Кумин (зира) семена 1 ч.л.
• Черный перец горошек 1 ч.л.
• Сушеный перец чили 1 шт.
• Кайенский перец ½ ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Орегано (душица) 2 ч.л.
• Чеснок 3 зубчика
• Соевый соус 1 ст.л.
• Бальзамический уксус 1 ст.л.

Как приготовить:


Этот рецепт предназначен для изготовления мясного рулета в домашних условиях при помощи Ветчинницы «Белобока».
Мясо порезать на кусочки примерно 2х2 см.



<i> Этот рецепт предназначен для изготовления мясного рулета в домашних условиях при помощи Ветчинницы «Белобока».</i>
Мясо порезать на кусочки примерно 2х2 см.


Кориандр, кумин, черный перец, чили смолоть в порошок.


Кориандр, кумин, черный перец, чили смолоть в порошок.


В мясо положить все специи, орегано, соевый соус и уксус, выдавить через чеснокодавилку чеснок. Перемешать мясо руками и поставить в холодильник на 4-5 часов для маринования.


В мясо положить все специи, орегано, соевый соус и уксус, выдавить через чеснокодавилку чеснок. Перемешать мясо руками и поставить в холодильник на 4-5 часов для маринования.


Ветчинницу выложить изнутри полиэтиленовым пакетом. Внутрь пакета, утрамбовывая, уложить кусочки мяса.


Ветчинницу выложить изнутри полиэтиленовым пакетом. Внутрь пакета, утрамбовывая, уложить кусочки мяса.


Ветчинницу закрыть и закрепить пружины, как указано в инструкции.
Положить ветчинницу в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Варить ветчину 1,5-2 часа.



Ветчинницу закрыть и закрепить пружины, как указано в инструкции.
Положить ветчинницу в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Варить ветчину 1,5-2 часа.


После варки дать ветчиннице полностью остыть. Вынуть охлажденный рулет.


После варки дать ветчиннице полностью остыть. Вынуть охлажденный рулет.


Нарезать рулет на ломтики.


Нарезать рулет на ломтики.

Другие рецепты:

Домашнее сало с перцем и чесноком Домашнее сало с перцем и чесноком Скумбрия маринованная Скумбрия маринованная Помидоры Черри с сыром и чесноком Помидоры Черри с сыром и чесноком Грибы запеченные со сметаной Грибы запеченные со сметаной
Скумбрия в апельсиновом маринаде Скумбрия в апельсиновом маринаде Цветная капуста с карри жаренная во фритюре Цветная капуста с карри жаренная во фритюре Огурцы малосольные на газированной воде Огурцы малосольные на газированной воде Огурцы малосольные с чесноком Огурцы малосольные с чесноком
Посмотреть еще рецепты в разделе: Закуски
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Рулет из говядины в ветчиннице, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!

Отзывы о данном рецепте:

Отзывов: 2

Кристина
2012.07.26 17:04
Хорошее блюдо. Знатный рецепт. Спасибо!

Гульнара
2012.07.26 17:04
И вам спасибо!
Подписаться на новые рецепты:

e-mail:



Популярные рецепты:
Салат из кабачков с овощами
Салат из кабачков с овощами
Теплый салат из кабачков и креветок
Теплый салат из кабачков и креветок
Маффины сырные
Маффины сырные
Перловая каша
Перловая каша
Варенье малиновое
Варенье малиновое
Творожная запеканка из детства
Творожная запеканка из детства
Салат из корневого сельдерея с солеными огурцами
Салат из корневого сельдерея с солеными огурцами
Шоколадный бисквит с минимальным содержанием муки
Шоколадный бисквит с минимальным содержанием муки
Лимонная паста
Лимонная паста
Зимние пряные груши
Зимние пряные груши