VkusFoto.ru - кулинарные рецепты на любой вкус c фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Распечатать рецепт Дата добавления рецепта: 01.08.2012
Ганаш

Состав:

• Белый шоколад 150 г
• Сливки 35% 100 мл
• Сливочное масло 50 г

Как приготовить:


Для ганаша разломать белый шоколад и положить в небольшую кастрюлю.


Для ганаша разломать белый шоколад и положить в небольшую кастрюлю.


Шоколад залить сливками и кастрюлю поставить на средний огонь.


Шоколад залить сливками и кастрюлю поставить на средний огонь.


Держать на огне, постоянно помешивая пока не раствориться шоколад. Снять с огня и положить в ганаш кусочек масла. Взбить до полного растворения масла.


Держать на огне, постоянно помешивая пока не раствориться шоколад. Снять с огня и положить в ганаш кусочек масла. Взбить до полного растворения масла.


Ганаш поставить в холодильник на несколько часов. Там он охладится и не будет растекаться.
Ганаш можно использовать в качестве начинки для печений, а так же в качестве прослойки для тортов. Если ганаш разогреть на водяной бане, то им можно полить торт.



Ганаш поставить в холодильник на несколько часов. Там он охладится и не будет растекаться.
Ганаш можно использовать в качестве начинки для печений, а так же в качестве прослойки для тортов. Если ганаш разогреть на водяной бане, то им можно полить торт.

Другие рецепты:

Соус свекольный для спаржи Соус свекольный для спаржи Вяленые помидоры Вяленые помидоры Имбирь в сиропе Имбирь в сиропе Как сформировать шар из теста Как сформировать шар из теста
Клюквенный соус для мяса Клюквенный соус для мяса Формование буханки Формование буханки Молотый миндаль Молотый миндаль Тахина (тхина) Тахина (тхина)
Посмотреть еще рецепты в разделе: Разное
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Ганаш из белого шоколада, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!

Отзывы о данном рецепте:

Отзывов: 0
Подписаться на новые рецепты:

e-mail:



Популярные рецепты:
Говядина запеченная на овощной подушке
Говядина запеченная на овощной подушке
Творожный хлеб
Творожный хлеб
Рулет из говядины в ветчиннице
Рулет из говядины в ветчиннице
Суп-пюре из зеленого горошка
Суп-пюре из зеленого горошка
Пшеничный хлеб с медом и йогуртом
Пшеничный хлеб с медом и йогуртом
Фисташковая паста
Фисташковая паста
Кокосовые меренги
Кокосовые меренги
Тарт с лимоном
Тарт с лимоном
Курица фаршированная мясом и грибами
Курица фаршированная мясом и грибами
Малиновый конфитюр
Малиновый конфитюр