VkusFoto.ru - кулинарные рецепты на любой вкус c фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Распечатать рецепт Дата добавления рецепта: 01.08.2012
Ганаш

Состав:

• Белый шоколад 150 г
• Сливки 35% 100 мл
• Сливочное масло 50 г

Как приготовить:


Для ганаша разломать белый шоколад и положить в небольшую кастрюлю.


Для ганаша разломать белый шоколад и положить в небольшую кастрюлю.


Шоколад залить сливками и кастрюлю поставить на средний огонь.


Шоколад залить сливками и кастрюлю поставить на средний огонь.


Держать на огне, постоянно помешивая пока не раствориться шоколад. Снять с огня и положить в ганаш кусочек масла. Взбить до полного растворения масла.


Держать на огне, постоянно помешивая пока не раствориться шоколад. Снять с огня и положить в ганаш кусочек масла. Взбить до полного растворения масла.


Ганаш поставить в холодильник на несколько часов. Там он охладится и не будет растекаться.
Ганаш можно использовать в качестве начинки для печений, а так же в качестве прослойки для тортов. Если ганаш разогреть на водяной бане, то им можно полить торт.



Ганаш поставить в холодильник на несколько часов. Там он охладится и не будет растекаться.
Ганаш можно использовать в качестве начинки для печений, а так же в качестве прослойки для тортов. Если ганаш разогреть на водяной бане, то им можно полить торт.

Другие рецепты:

Фисташковая паста Фисташковая паста Инвертный сироп Инвертный сироп Соус из авокадо к курице Соус из авокадо к курице Ванильный сахар Ванильный сахар
Лимонная паста Лимонная паста Пряничная приправа или приправа для пряников Пряничная приправа или приправа для пряников Паста тикка масала (индийская кухня) Паста тикка масала (индийская кухня) Креветки с яблоком в соусе карри Креветки с яблоком в соусе карри
Посмотреть еще рецепты в разделе: Разное
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Ганаш из белого шоколада, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!

Отзывы о данном рецепте:

Отзывов: 0
Подписаться на новые рецепты:

e-mail:



Популярные рецепты:
Ганаш из белого шоколада
Ганаш из белого шоколада
Шоколадный бисквит с корицей
Шоколадный бисквит с корицей
Кубинский хлеб (Бернард Клайтон)
Кубинский хлеб (Бернард Клайтон)
Малиновый пирог с шоколадом
Малиновый пирог с шоколадом
Инвертный сироп
Инвертный сироп
Рогалики с яблочным повидлом
Рогалики с яблочным повидлом
Бульон Даси (Даши)
Бульон Даси (Даши)
Макароны с цуккини
Макароны с цуккини
Хлеб пшеничный городской
Хлеб пшеничный городской
Бисквитный рулет Черный лес
Бисквитный рулет Черный лес