VkusFoto.ru - вкусные рецепты с фото.
Рецепты хлеба
Хала на закваске
Ингредиенты: Для освежения стартера: Стартер 1 чайная ложка, Вода 20 мл, Пшеничная мука 20 г, Для закваски: Освеженный стартер 35 г, Вода 80 г, Пшеничная мука 135 г, Для теста: Приготовленная закваска 250 г, Вода 60 мл,...
Далее
Сдобная булочка за 9 копеек Вкус детства
Ингредиенты: На 16 булочек, Для опары: Молоко комнатной температуры 115 мл, Вода 90 мл, Свежие дрожжи 15 г, Мука 235 г, , Для теста: Готовая опара, Вода 95 мл, Сахар 195 г, Соль 15 г, Свежие дрожжи 15 г, Ванилин 3,5 г, ...
Далее
Булочки из цельнозерновой муки в семечках
Ингредиенты: Вода 100 мл, Дрожжи свежие 15 г, Сахар 1 ч.л., Йогурт или сметана 300 г, Уксус 1 ст.ложка, Растительное масло 2 ст.ложки, Соль 14 г, Цельнозерновая мука 300 г, Ппшеничная мука 200 г, Семена: Семечки подсолнечника 60 г, С...
Далее
Тонкая фокачча с сырной начинкой
Ингредиенты: Мука из твердых сортов пшеницы 200 г (у меня мука Дурум фирмы Гарнец), Вода 120 мл, Оливковое масло 1 ст.л., Сыр 200 г, Соль морская крупная, ...
Далее
Дрожжевая булочка с маком Бабочка
Ингредиенты: Маргарин 100 г, Сахар 150 г + 100 г, Соль 1/4 ч. л. , Молоко 500 мл, Мука 800-1000 г, Дрожжи сухие 3 ч. л. , Мак 100 г, Молоко 100 мл, Яйцо для смазки по желанию...
Далее
Лепешки Роти из цельнозерновой муки со специями
Ингредиенты: Цельнозерновая мука 1,5 стакана, Пшеничная мука 0,5 стакана, Кориандр 1 ч.л. , Тмин 1 ч. л. , Имбирь свежий 1 ст. л. , Соль, Перец, Вода 0,5 стакана, Сливочное масло, ...
Далее
Батон Колосок
Ингредиенты: мука 275 г, оливковое масло 1 ст.л., теплая вода 175 мл, соль 1 ч.л., дрожжи сухие 7 г...
Далее
Булочки Кайзер
Ингредиенты: Опара: Вода 60 мл, Мука 90 г, Дрожжи свежие прессованные 5 г, , Тесто: Опара , Вода 325 мл, Мука 500 г, Соль 10 г, Сухое молоко 10 г, Дрожжи свежие прессованные 10 г, , Манная крупа для формовки или безглютен...
Далее
Хлеб пшеничный городской
Ингредиенты: Вода 250 + 75 мл, Мука пшеничная 250 + 250 г, Дрожжи свежие прессованные 15 г, Сахар 15 г, Соль 10 г, Патока 25 г, Сухое молоко 20 г, Сливочное масло 20 г, ...
Далее
Кубинский хлеб (Бернард Клайтон)
Ингредиенты: Вода 50 градусов 600 мл , Мука пшеничная 850 г, Сахар 30 г, Соль 15 г, Дрожжи сухие быстродействующие 14 г, ...
Далее
