VkusFoto.ru - кулинарные рецепты на любой вкус c фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Распечатать рецепт Дата добавления рецепта: 06.02.2012
Клюквенный

Состав:

• клюква 650 г
• апельсин 3 шт.
• вино красное 100 мл
• оливковое масло 40 мл
• мед 4 ст.л.
• гвоздика 4 шт.

Как приготовить:


Клюкву промыть.


Клюкву промыть.


Из апельсинов выжать сок. У меня получилось 450 мл.


Из апельсинов выжать сок. У меня получилось 450 мл.


В кастрюлю влить вино и оливковое масло.


В кастрюлю влить вино и оливковое масло.


Добавить апельсиновый сок, поставить на плиту и довести до кипения.


Добавить апельсиновый сок, поставить на плиту и довести до кипения.


Всыпать клюкву и кипятить на среднем огне, постоянно помешивая.


Всыпать клюкву и кипятить на среднем огне,  постоянно помешивая.


Примерно через 20 минут ягоды размякнут и кожица начнет лопаться.


Примерно через 20 минут ягоды размякнут и кожица начнет лопаться.


Снять кастрюлю с огня и процедить массу через дуршлаг. Остатки выкинуть.


Снять кастрюлю с огня и процедить массу через дуршлаг. Остатки выкинуть.


Гвоздику растереть в ступке до состояния порошка и вместе с медом добавить в соус.


Гвоздику растереть в ступке до состояния порошка и вместе с медом добавить в соус.


Кастрюлю поставить на огонь и варить пока соус не загустеет, примерно 20-30 минут. Соус постоянно помешивать.


Кастрюлю поставить на огонь и варить пока соус не загустеет, примерно 20-30 минут. Соус постоянно помешивать.


Соус дополнительно протереть через сито, чтобы отделить мелкие семена клюквы.


Соус дополнительно протереть через сито, чтобы отделить мелкие семена клюквы.


Остудить и подавать в соуснике с Гусь фаршированный с яблоками и черносливом
.


Остудить и подавать в соуснике с <a href=http://www.vkusfoto.ru/vtorye_bluda/gus_farshirovannyi_yablokami_i_chernoslivom/134.html>Гусь фаршированный с яблоками и черносливом</a> 
.

Другие рецепты:

Йогурт в йогуртнице Moulinex Йогурт в йогуртнице Moulinex Йогурт домашний Йогурт домашний Творог домашний Творог домашний Лапша яичная домашняя Лапша яичная домашняя
Соус майонезный тар-тар Соус майонезный тар-тар Рис для роллов и суши Рис для роллов и суши Домашние роллы с семгой Домашние роллы с семгой Фисташковая паста Фисташковая паста
Посмотреть еще рецепты в разделе: Разное
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Клюквенный соус для мяса, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!

Отзывы о данном рецепте:

Отзывов: 1

Юлия
2012.02.06 12:23
Ой, какая прелесть. Давно мечтала научиться готовить клюквенный соус. А тут такая удача. Спасибо!
Подписаться на новые рецепты:

e-mail:



Популярные рецепты:
Шоколадные макаруны с карамельным кремом
Шоколадные макаруны с карамельным кремом
Торт Наполеон
Торт Наполеон
Булочки Кайзер
Булочки Кайзер
Огурцы маринованные
Огурцы маринованные
Сливочное печенье
Сливочное печенье
Салат из кабачков с овощами
Салат из кабачков с овощами
Теплый салат из кабачков и креветок
Теплый салат из кабачков и креветок
Маффины сырные
Маффины сырные
Перловая каша
Перловая каша
Варенье малиновое
Варенье малиновое