VkusFoto.ru - кулинарные рецепты на любой вкус c фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Распечатать рецепт Дата добавления рецепта: 15.07.2012
Карамельный

Состав:

• Тростниковый коричневый сахар 180 г
• Молоко 200 мл
• Сливки 35% 50 мл
• Щепотка соли
• щепотка соды
• Стручок ванили 1 шт.

Как приготовить:


Взять небольшой ковшик или кастрюлю с толстым дном и отмерить тростниковый коричневый сахар.


Взять небольшой ковшик или кастрюлю с толстым дном и отмерить тростниковый коричневый сахар.


Влить молоко и сливки. Добавить щепотку соли.


Влить молоко и сливки. Добавить щепотку соли.


Стручок ванили разрезать вдоль пополам, ножом выскрести семена.


Стручок ванили разрезать вдоль пополам, ножом выскрести семена.


Добавить ваниль в молоко. Поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения.


Добавить ваниль в молоко. Поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения.


Когда молоко закипит, огонь убавить до минимума и добавить щепотку соды. У крема появится пенная шапка.


Когда молоко закипит, огонь убавить до минимума и добавить щепотку соды. У крема появится пенная шапка.


Варить на медленном огне примерно 30 минут периодически помешивая. Когда смесь начнет густеть, мешать нужно постоянно, чтобы крем не пригорел.


Варить на медленном огне примерно 30 минут периодически помешивая. Когда смесь начнет густеть, мешать нужно постоянно, чтобы крем не пригорел.


Снять крем с огня, когда он станет густым как мед. Перелить в банку и поставить в холодильник. На следующий день крем загустеет.


Снять крем с огня, когда он станет густым как мед. Перелить в банку и поставить в холодильник. На следующий день крем загустеет.

Другие рецепты:

Торт с творожным суфле (без выпечки) Торт с творожным суфле (без выпечки) Кокосовые меренги Кокосовые меренги Мороженое лимонное Мороженое лимонное Клубничный десерт с безе и сливками Клубничный десерт с безе и сливками
Крем-брюле по-испански Крем-брюле по-испански Шоколадная помадка с миндалем Шоколадная помадка с миндалем Клубничное мороженое за минуту Клубничное мороженое за минуту Летний хлебный ягодный пудинг Летний хлебный ягодный пудинг
Посмотреть еще рецепты в разделе: Десерты
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Карамельный крем, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!

Отзывы о данном рецепте:

Отзывов: 2

Виктория
2012.07.15 22:02
Очень интересный рецепт.Раньше такой не встречала.Нужно обязательно попробовать.

Юлия
2012.07.15 23:29
Сразу захотелось попробовать) Спасибо
Подписаться на новые рецепты:

e-mail:



Популярные рецепты:
Чахохбили из курицы
Чахохбили из курицы
Фасоль в томатном соусе
Фасоль в томатном соусе
Грудинка свиная в духовке
Грудинка свиная в духовке
Формование буханки
Формование буханки
Хлеб на опаре с семечками
Хлеб на опаре с семечками
Грудинка свиная отварная
Грудинка свиная отварная
Гуляш из печени
Гуляш из печени
Клюквенный джем
Клюквенный джем
Бретонский хлеб
Бретонский хлеб
Рис рассыпчатый
Рис рассыпчатый