VkusFoto.ru - кулинарные рецепты на любой вкус c фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Распечатать рецепт Дата добавления рецепта: 15.07.2012
Карамельный

Состав:

• Тростниковый коричневый сахар 180 г
• Молоко 200 мл
• Сливки 35% 50 мл
• Щепотка соли
• щепотка соды
• Стручок ванили 1 шт.

Как приготовить:


Взять небольшой ковшик или кастрюлю с толстым дном и отмерить тростниковый коричневый сахар.


Взять небольшой ковшик или кастрюлю с толстым дном и отмерить тростниковый коричневый сахар.


Влить молоко и сливки. Добавить щепотку соли.


Влить молоко и сливки. Добавить щепотку соли.


Стручок ванили разрезать вдоль пополам, ножом выскрести семена.


Стручок ванили разрезать вдоль пополам, ножом выскрести семена.


Добавить ваниль в молоко. Поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения.


Добавить ваниль в молоко. Поставить кастрюлю на плиту и довести до кипения.


Когда молоко закипит, огонь убавить до минимума и добавить щепотку соды. У крема появится пенная шапка.


Когда молоко закипит, огонь убавить до минимума и добавить щепотку соды. У крема появится пенная шапка.


Варить на медленном огне примерно 30 минут периодически помешивая. Когда смесь начнет густеть, мешать нужно постоянно, чтобы крем не пригорел.


Варить на медленном огне примерно 30 минут периодически помешивая. Когда смесь начнет густеть, мешать нужно постоянно, чтобы крем не пригорел.


Снять крем с огня, когда он станет густым как мед. Перелить в банку и поставить в холодильник. На следующий день крем загустеет.


Снять крем с огня, когда он станет густым как мед. Перелить в банку и поставить в холодильник. На следующий день крем загустеет.


На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Карамельный крем, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!

Другие рецепты:

Детское пюре из кабачков Детское пюре из кабачков Китайский салат из обжаренных огурцов с перцем чили Китайский салат из обжаренных огурцов с перцем чили Жабы в норке или сосиски запеченные в пудинге Жабы в норке или сосиски запеченные в пудинге Тыквенный кекс Тыквенный кекс

Отзывы о данном рецепте:

Отзывов: 2

Виктория
2012.07.15 22:02
Очень интересный рецепт.Раньше такой не встречала.Нужно обязательно попробовать.

Юлия
2012.07.15 23:29
Сразу захотелось попробовать) Спасибо
Подписаться на новые рецепты:

e-mail:



Популярные рецепты:
Мавританский салат
Мавританский салат
Кулич 1
Кулич 1
Фетучини с грибами и Маскарпоне
Фетучини с грибами и Маскарпоне
Йогурт в йогуртнице Moulinex
Йогурт в йогуртнице Moulinex
Йогурт домашний
Йогурт домашний
Картофель с мясом в горшочках
Картофель с мясом в горшочках
Творог домашний
Творог домашний
Суп гороховый
Суп гороховый
Блины на сыворотке
Блины на сыворотке
Скумбрия маринованная
Скумбрия маринованная