VkusFoto.ru - кулинарные рецепты на любой вкус c фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Распечатать рецепт Дата добавления рецепта: 05.11.2011
Мороженое

Состав:

• молоко 0,5 л
• сливки 35% 0,5л
• сахар 6 ст.л.
• яичные желтки 8 шт.
• какао 3 ст.л.

Как приготовить:


Молоко и сливки влить в кастрюлю. Добавить 4 ст.л. сахара и поставить на огонь. Довести до кипения, но не кипятить.


Молоко и сливки влить в кастрюлю. Добавить 4 ст.л. сахара и поставить на огонь. Довести до кипения, но не кипятить.


Яичные желтки взбить с оставшимся сахаром.


Яичные желтки взбить с оставшимся сахаром.


Когда молоко немного остынет, 1 половник молока добавить к яйцам и взбить.


Когда молоко немного остынет, 1 половник молока добавить к яйцам и взбить.


Яично-молочную смесь перелить обратно к молоку и взбить.


Яично-молочную смесь перелить обратно к молоку и взбить.


Смесь поставить на плиту и готовить на очень медленном огне, постоянно помешивая. Через несколько минут смесь немного загустеет и станет блестящей. Кастрюлю сразу же снять с огня.


Смесь поставить на плиту и готовить на очень медленном огне, постоянно помешивая. Через несколько минут смесь немного загустеет и станет блестящей. Кастрюлю сразу же снять с огня.


Положить какао, взбить.


Положить какао, взбить.


Остудить. Заполнить формочки и поставить в морозильную камеру.


Остудить. Заполнить формочки и поставить в морозильную камеру.

Другие рецепты:

Холодная меренга Холодная меренга Заварное мороженое на шоколаде Заварное мороженое на шоколаде Карамельный крем Карамельный крем Торт с творожным суфле (без выпечки) Торт с творожным суфле (без выпечки)
Мороженое лимонное Мороженое лимонное Клубничный десерт с безе и сливками Клубничный десерт с безе и сливками Шоколадные макаруны с карамельным кремом Шоколадные макаруны с карамельным кремом Крем-брюле по-испански Крем-брюле по-испански
Посмотреть еще рецепты в разделе: Десерты
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Мороженое заварное шоколадное, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!

Отзывы о данном рецепте:

Отзывов: 7

Natali
2011.12.20 19:20
Спасибо за рецепт такого замечательного шоколадного мороженого. Тут уж сам производитель известен - проблем с качеством не будет!

Людмила
2011.12.21 00:53
Спасибо за рецепт, очень люблю мороженое, особенно шоколадное!

Краспиво
2011.12.23 08:56
В детстве мама готовила такое мороженное, очень вкусно, помню, как у нас по несколько кастрюль стояло с мороженным в морозилке!

Swetlana
2011.12.23 15:15
Интересно, заварное мороженое. Надо попробовать приготовить.

Swetlana
2011.12.27 16:03
У меня тоже разновидность мороженого.

Владимир
2012.01.23 22:36
.Очень наглядно показан процесс приготовления мороженого. Думаю у меня получится..

Александр
2012.12.12 16:04
.Какао надо бы побольше. Я люблю, чтобы было горько..
Подписаться на новые рецепты:

e-mail:



Популярные рецепты:
Ризотто с помидорами и сыром
Ризотто с помидорами и сыром
Салат с курицей и сыром
Салат с курицей и сыром
Пирог из семги
Пирог из семги
Фетучине по-римски
Фетучине по-римски
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре из тыквы
Напиток из апельсинов
Напиток из апельсинов
Сибас фаршированный луком и сладким перцем
Сибас фаршированный луком и сладким перцем
Торт с красной смородиной
Торт с красной смородиной
Сконы с мангольдом
Сконы с мангольдом
Аджика
Аджика