VkusFoto.ru - вкусные рецепты с фото.
Основные ингредиенты:
Мороженое лимонное
Ингредиенты:
•Лимон 2 шт.•Сахар 110 г
•Молоко 200 мл
•Яичные желтки 3 шт.
•Сливки 20% 300 мл
Как приготовить по шагам:
С лимонов при помощи терки снять цедру.
В кастрюлю положить лимонную цедру и сахар.
Добавить молоко.
Кастрюлю поставить на средний огонь и варить пока сахар не растворится, до кипения не доводить. При этом молоко приобретет желтый оттенок.
Снять кастрюлю с огня, молоко остудить. Цедру по желанию можно процедить и выбросить.
Снять кастрюлю с огня, молоко остудить. Цедру по желанию можно процедить и выбросить.
Яичные желтки слегка взбить.
В остывшее молоко постепенно вмешать желтки.
Снова поставить кастрюлю на медленный огонь. Варить, постоянно помешивая деревянной лопаткой, пока смесь не загустеет и перестанет стекать с обратной стороны ложки. До кипения не доводить, иначе желтки свернутся. Смесь снять с огня и остудить.
Из лимонов выжать сок.
В остывшую смесь влить сливки и сок лимонов.
Размешать.
Перелить смесь в емкость для заморозки. Сначала остудить в холодильнике, потом переставить в морозильную камеру до полной заморозки.
Подавать, украсив дольками лимона.
Мы в соц.сетях:
Другие рецепты:
Посмотреть еще рецепты в разделе Десерты
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Мороженое лимонное, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!
Подпишитесь на новые рецепты
