VkusFoto.ru - кулинарные рецепты на любой вкус c фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Распечатать рецепт Дата добавления рецепта: 16.04.2012
Ряженка

Состав:

• топленое молоко 1 литр
• йогурт без добавок 1 баночка (125 г)

Как приготовить:


Приготовление ряженки в домашних условиях такое же как и при приготовлении домашнего йогурта.
В банку положить йогурт и залить топленым молоком, температура которого должна быть не более 40 градусов. Если молоко будет горячее, то бактерии в магазинном йогурте погибнут и тогда ничего не получится.


Приготовление ряженки в домашних условиях такое же как и при приготовлении <a href=http://www.vkusfoto.ru/raznoe/iogurt_domashnii/220.html>домашнего йогурта</a>.
В банку положить йогурт и залить топленым молоком, температура которого должна быть не более 40 градусов. Если молоко будет горячее, то бактерии в магазинном йогурте погибнут и тогда ничего не получится.


Банку завернуть в полотенце или одеяло и поставить рядом с батареей. Можно использовать термос, тогда горячая батарея вам не понадобится.
Выдержать ряженку около 8 часов, возможно даже пройдет 12 часов.
Чтобы проверить готовность, нужно аккуратно наклонить банку. Если ряженка не стекает, значит она почти готова и ее можно поставить в холодильник до полного охлаждения.
В дальнейшем в качестве закваски можно использовать приготовленную вами ряженку.



Банку завернуть в полотенце или одеяло и поставить рядом с батареей. Можно использовать термос, тогда горячая батарея вам не понадобится. 
Выдержать ряженку около 8 часов, возможно даже пройдет 12 часов. 
Чтобы проверить готовность, нужно аккуратно наклонить банку. Если ряженка не стекает, значит она почти готова и ее можно поставить в холодильник до полного охлаждения. 
В дальнейшем в качестве закваски можно использовать приготовленную вами ряженку.


Готовая ряженка.


Готовая ряженка.

Другие рецепты:

Соус майонезный тар-тар Соус майонезный тар-тар Рис для роллов и суши Рис для роллов и суши Домашние роллы с семгой Домашние роллы с семгой Фисташковая паста Фисташковая паста
Инвертный сироп Инвертный сироп Соус из авокадо к курице Соус из авокадо к курице Ванильный сахар Ванильный сахар Творожная запеканка из детства Творожная запеканка из детства
Посмотреть еще рецепты в разделе: Разное
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Ряженка домашняя, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!

Отзывы о данном рецепте:

Отзывов: 2

sergey
2012.04.16 10:29
Оказывается и ряженку можно дома делать! Спасибо!

Natali
2012.04.18 22:16
Так приготовить ряженку дома, оказывается очень просто! Спасибо за науку.
Подписаться на новые рецепты:

e-mail:



Популярные рецепты:
Холодная меренга
Холодная меренга
Батон нарезной
Батон нарезной
Салат из свеклы и моркови
Салат из свеклы и моркови
Заварное мороженое на шоколаде
Заварное мороженое на шоколаде
Соус майонезный тар-тар
Соус майонезный тар-тар
Тушеные овощи на гарнир
Тушеные овощи на гарнир
Дорада жаренная целиком
Дорада жаренная целиком
Остро-сладкие куриные голени
Остро-сладкие куриные голени
Каша пшенная со специями
Каша пшенная со специями
Песочное печенье с вареной сгущенкой
Песочное печенье с вареной сгущенкой