VkusFoto.ru - кулинарные рецепты на любой вкус c фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Распечатать рецепт Дата добавления рецепта: 19.12.2011
Тефтели

Состав:

• фарш говяжий 600 г
• крекеры 12 шт.
• горчица острая 2 ч.л.
• орегано (душица) 1 ст.л.
• розмарин 1 ст.л.
• яйцо 1 шт.
• лук 1 шт.
• чеснок 2 дольки
• перец чили половина стручка
• помидоры 1 кг
• бальзамический уксус 2 ст.л.
• масло оливковое
• соль морская
• перец

Как приготовить:


Крекеры измельчить до состояния крошки и положить в фарш. Добавить горчицу, травы, яйцо, соль и перец. Все хорошенько перемешать.



Крекеры измельчить до состояния крошки и положить в фарш. Добавить горчицу, травы, яйцо, соль и перец. Все хорошенько перемешать.


Фарш поделить на порции, скатать руками небольшие тефтели, смазать их оливковым маслом.


Фарш поделить на порции, скатать руками небольшие тефтели, смазать их оливковым маслом.


Обжарить тефтели на сковороде со всех сторон.


Обжарить тефтели на сковороде со всех сторон.


На отдельной сковороде большего размера обжарить в масле мелко нарезанный лук.


На отдельной сковороде большего размера обжарить в масле мелко нарезанный лук.


Добавить мелко нарезанный чеснок и перец чили.


Добавить мелко нарезанный чеснок и перец чили.


Через 3 минуты добавить нарезанные помидоры, уксус и соль. Довести до кипения.


Через 3 минуты добавить нарезанные помидоры, уксус и соль. Довести до кипения.


Положить в соус обжаренные тефтели и тушить 15 минут.


Положить в соус обжаренные тефтели и тушить 15 минут.


Лучше всего подавать со спагетти.


Лучше всего подавать со спагетти.


Эти тефтели можно приготовить в томатном соусе, а можно просто пожарить на сковороде: Рецепт жареных тефтелей

Другие рецепты:

Тушеные овощи на гарнир Тушеные овощи на гарнир Дорада жаренная целиком Дорада жаренная целиком Остро-сладкие куриные голени Остро-сладкие куриные голени Каша пшенная со специями Каша пшенная со специями
Рис для ризотто Рис для ризотто Спагетти с креветками Спагетти с креветками Говядина с гречневой лапшой (Вафу итамэ яки) Говядина с гречневой лапшой (Вафу итамэ яки) Курица жареная с базиликом Курица жареная с базиликом
Посмотреть еще рецепты в разделе: Вторые блюда
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Тефтели из говядины в томатном соусе, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!

Отзывы о данном рецепте:

Отзывов: 5

Elena
2011.12.20 14:00
Интересное сочетание разных специй,нужно попробовать)

Марк
2011.12.23 11:24
.Просто и вкусно.. Спасибо за рецепт. .

Вячеслав
2011.12.24 10:23
Обожаю тефтели.

Татьяна
2012.01.13 22:30
Очень часто делаю тефтельки!

Ольга
2012.01.16 19:39
Обратила внимание именно на этот рецепт. Сама тоже делаю тефтели, но у Вас оригинальные дополнения. Обязательно попробую. спасибо!