VkusFoto.ru - кулинарные рецепты на любой вкус c фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Распечатать рецепт Дата добавления рецепта: 19.12.2011
Тефтели

Состав:

• фарш говяжий 600 г
• крекеры 12 шт.
• горчица острая 2 ч.л.
• орегано (душица) 1 ст.л.
• розмарин 1 ст.л.
• яйцо 1 шт.
• лук 1 шт.
• чеснок 2 дольки
• перец чили половина стручка
• помидоры 1 кг
• бальзамический уксус 2 ст.л.
• масло оливковое
• соль морская
• перец

Как приготовить:


Крекеры измельчить до состояния крошки и положить в фарш. Добавить горчицу, травы, яйцо, соль и перец. Все хорошенько перемешать.



Крекеры измельчить до состояния крошки и положить в фарш. Добавить горчицу, травы, яйцо, соль и перец. Все хорошенько перемешать.


Фарш поделить на порции, скатать руками небольшие тефтели, смазать их оливковым маслом.


Фарш поделить на порции, скатать руками небольшие тефтели, смазать их оливковым маслом.


Обжарить тефтели на сковороде со всех сторон.


Обжарить тефтели на сковороде со всех сторон.


На отдельной сковороде большего размера обжарить в масле мелко нарезанный лук.


На отдельной сковороде большего размера обжарить в масле мелко нарезанный лук.


Добавить мелко нарезанный чеснок и перец чили.


Добавить мелко нарезанный чеснок и перец чили.


Через 3 минуты добавить нарезанные помидоры, уксус и соль. Довести до кипения.


Через 3 минуты добавить нарезанные помидоры, уксус и соль. Довести до кипения.


Положить в соус обжаренные тефтели и тушить 15 минут.


Положить в соус обжаренные тефтели и тушить 15 минут.


Лучше всего подавать со спагетти.


Лучше всего подавать со спагетти.


Эти тефтели можно приготовить в томатном соусе, а можно просто пожарить на сковороде: Рецепт жареных тефтелей

Другие рецепты:

Картофельный рёсти Картофельный рёсти Котлеты мясные с начинкой из сыра Котлеты мясные с начинкой из сыра Фаршированные кабачки Фаршированные кабачки Фетучини с грибами и Маскарпоне Фетучини с грибами и Маскарпоне
Курица с картофелем в фольге Курица с картофелем в фольге Рис Зеленая богиня Рис Зеленая богиня Тушеные овощи на гарнир Тушеные овощи на гарнир Дорада жаренная целиком Дорада жаренная целиком
Посмотреть еще рецепты в разделе: Вторые блюда
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Тефтели из говядины в томатном соусе, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!

Отзывы о данном рецепте:

Отзывов: 5

Elena
2011.12.20 14:00
Интересное сочетание разных специй,нужно попробовать)

Марк
2011.12.23 11:24
.Просто и вкусно.. Спасибо за рецепт. .

Вячеслав
2011.12.24 10:23
Обожаю тефтели.

Татьяна
2012.01.13 22:30
Очень часто делаю тефтельки!

Ольга
2012.01.16 19:39
Обратила внимание именно на этот рецепт. Сама тоже делаю тефтели, но у Вас оригинальные дополнения. Обязательно попробую. спасибо!
Подписаться на новые рецепты:

e-mail:



Популярные рецепты:
Маффины (классический рецепт)
Маффины (классический рецепт)
Мишмаш из яиц и сладкого перца
Мишмаш из яиц и сладкого перца
Варенье из крыжовника
Варенье из крыжовника
Соус свекольный для спаржи
Соус свекольный для спаржи
Перец сладкий фаршированный
Перец сладкий фаршированный
Рататуй
Рататуй
Мороженое заварное шоколадное
Мороженое заварное шоколадное
Курица фаршированная чесночным хлебом и шампиньонами
Курица фаршированная чесночным хлебом и шампиньонами
Тесто заварное
Тесто заварное
Торт Сент Оноре
Торт Сент Оноре