VkusFoto.ru - кулинарные рецепты на любой вкус c фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Распечатать рецепт Дата добавления рецепта: 26.04.2012
Кулич

Состав:

• молоко 125 мл
• дрожжи свежие прессованные 15 г
• мука 350 г
• соль
• яйца 2 шт.
• сахар 70 г
• ванильный сахар ½ пакетика
• сливочное масло 50 г
• изюм 110 г (по желанию)
Для белковой глазури
• белок 1 яйца
• сахар 50 г

Как приготовить:


Дрожжи развести в теплом молоке и оставить на 15 минут.


Дрожжи развести в теплом молоке и оставить на 15 минут.


Добавить 50 г муки и соль. Размешать и поставить в теплое место на 30 минут.


Добавить 50 г муки и соль. Размешать и поставить в теплое место на 30 минут.


Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром.


Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром.


К опаре добавить яйца, масло комнатной температуры. Перемешать.


К опаре добавить яйца, масло комнатной температуры. Перемешать.


Постепенно добавить оставшуюся муку, изюм и замесить тесто. Тесто поставить в теплое место на 1 час.


Постепенно добавить оставшуюся муку, изюм и замесить тесто. Тесто поставить в теплое место на 1 час.


Форму для кулича смазать маслом и заполнить тестом на 1/3 высоты.


Форму для кулича смазать маслом и заполнить тестом на 1/3 высоты.


Поставить в теплое место, пока тесто не займет ¾ высоты формы.


Поставить в теплое место, пока тесто не займет ¾ высоты формы.


Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.


Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.


Для глазури белок взбить с сахаром в крепкую пену.


Для глазури белок взбить с сахаром в крепкую пену.


Остывший кулич покрыть глазурью и украсить кондитерской посыпкой.


Остывший кулич покрыть глазурью и украсить кондитерской посыпкой.

Другие рецепты:

Пицца-пирог с луком-пореем Пицца-пирог с луком-пореем Закваска ржаная для хлеба Закваска ржаная для хлеба Формование багета Формование багета Кулич 2 (на ночь) Кулич 2 (на ночь)
Перемяч с мясным фаршем Перемяч с мясным фаршем Жалюзи со сладкой начинкой Жалюзи со сладкой начинкой Шоколадный торт на пиве Шоколадный торт на пиве Пирог с курицей и рисом Пирог с курицей и рисом
Посмотреть еще рецепты в разделе: Выпечка
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Кулич от Hausmann, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!

Отзывы о данном рецепте:

Отзывов: 0
Подписаться на новые рецепты:

e-mail:



Популярные рецепты:
Хлеб пшеничный городской
Хлеб пшеничный городской
Бисквитный рулет Черный лес
Бисквитный рулет Черный лес
Каша гречневая
Каша гречневая
Гратен (запеканка) из макарон
Гратен (запеканка) из макарон
Омлет с сыром
Омлет с сыром
Мороженое лимонное
Мороженое лимонное
Мисо-суп с лапшой и сыром Тофу
Мисо-суп с лапшой и сыром Тофу
Мисо-суп с грибами шиитаке
Мисо-суп с грибами шиитаке
Торт Клубника со сливками
Торт Клубника со сливками
Печенье на пиве
Печенье на пиве