Название пирогу дано благодаря соусу, который состоит из трех видов молока: сгущенное молоко, концентрированное молоко, сливки. Уже готовый пирог поливают молочным соусом и оставляют пропитываться часов на 5. Чтобы пропитка хорошо проникла в бисквит, пропитка должна быть холодной, а бисквит горячим.
Яйца взбить с сахаром при помощи миксера до образования хорошей пены.
Добавить муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешать.
В стакан налить растительное масло и кипяток.
Тут же вылить смесь масла и воды в тесто для бисквита и перемешать.
Тесто вылить в форму и выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 190 градусов в течении 40 минут. Готовность бисквита можно проверить при помощи зубочистки.
Так же бисквит можно испечь в мультиварке на режиме Выпечка в течении 60 минут.
Пока выпекается бисквит, готовим молочный соус. Для этого перемешиваем три вида молока: сгущенное молоко, концентрированное молоко, сливки. Пропитку охлаждаем в холодильнике.
Готовый бисквит оставляем в форме, если она цельная. Если форма разъемная, то перекладываем бисквит например в кастрюлю подходящего размера. Горячий бисквит поливаем холодной пропиткой и оставляем пропитываться минимум на 5 часов, а лучше на ночь.
После того как пирог пропитался выкладываем его на блюдо.
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Пирог Три молока Tres leches , а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!
> Выпечка > Пирог Три молока Tres leches 
