Кубинский хлеб (Бернард Клайтон)

Как приготовить по шагам:

В хлебопечку или комбайн засыпать 425 г муки, добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать.

Влить всю воду и месить тесто 10 минут. Затем дать отдохнуть 10 минут.

Всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Месить 15-20 минут.
Дать тесту увеличится в 2-2,5 раза.

Из теста сформировать шар и положить в миску.
Поставить в теплое место на 1 час или пока тесто не увеличится в 2,5-3 раза.

При этом если нажать на тесто пальцами, то оно не выправится.

Разделить тесто на 2 части и каждую часть помесить, чтобы вышел воздух. Сформировать шар и дать тесту отдохнуть 10 минут.

Положить хлеб на противень.

Поставить в теплое место на 20 минут. Затем сделать надрезы.

Поставить хлеб в холодную духовку и выставить температуру 200 градусов. На нижний уровень поставить емкость с водой. Выпекать 1 час с паром.

Другие рецепты:

Посмотреть еще рецепты в разделе Хлеб

На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Кубинский хлеб (Бернард Клайтон), а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!