Омлет с беконом и сыром

Ломтики бекона разрезать на полоски.

Яйца разбить в небольшую миску, добавить соль, перец. Слегка взбить яйца вилкой.

Сыр натереть на терке.

Бекон обжарить на сковороде до золотистой корочки. Масла в сковороду добавлять не нужно, так как при жарке жирные прослойки бекона плавятся и дают достаточное количество жира.

Бекон равномерно распределить по поверхности сковороды и залить взбитыми яйцами.

Когда нижняя сторона омлета начнет прихватываться, на одну половинку выкладываем сыр.

Омлет сложить пополам. Немного подержать, чтобы сыр прогрелся и снять сковороду с огня.

Выложить омлет с беконом и сыром на тарелку. Украсить зеленью.