VkusFoto.ru - кулинарные рецепты на любой вкус c фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Распечатать рецепт Дата добавления рецепта: 04.11.2011
Бефстроганов

Состав:

• говядина филе 500 г
• лук 2 шт.
• сметана 20% 100 г
• томатная паста 1 ст.л.
• мука 1 ч.л.
• масло для жарки
• соль морская
• перец черный молотый

Как приготовить:


Мясо нарезать на пласты толщиной 1,5-2 см.


Мясо нарезать на пласты толщиной 1,5-2 см.


Накрыть пленкой и отбить.


Накрыть пленкой и отбить.


Мясо нарезать тонкими полосками примерно 0,7-4 см. Посолить и поперчить.


Мясо нарезать тонкими полосками примерно 0,7-4 см. Посолить и поперчить.


Лук нарезать полукольцами и обжарить в смазанной маслом сковороде 5-7 минут


Лук нарезать полукольцами и обжарить в смазанной маслом сковороде 5-7 минут


Лук вынуть и в этой же сковороде в оставшемся масле обжарить муку до золотистого цвета.


Лук вынуть и в этой же сковороде в оставшемся масле обжарить муку до золотистого цвета.


В маленькой кастрюле разогреть сметану.


В маленькой кастрюле разогреть сметану.


Добавить обжаренную муку и томатную пасту. Держать на огне 2 минуты.


Добавить обжаренную муку и томатную пасту. Держать на огне 2 минуты.


Мясо обжарить на сильном огне до золотистой корочки.


Мясо обжарить на сильном огне до золотистой корочки.


Добавить лук и сметанный соус.


Добавить лук и сметанный соус.


Перемешать и прогреть, не доводя до кипения.


Перемешать и прогреть, не доводя до кипения.

Другие рецепты:

Перловая каша Перловая каша Куриные грудки с клюквенным соусом Куриные грудки с клюквенным соусом Пюре из консервированной фасоли Пюре из консервированной фасоли Пшенная каша для детей (прикорм) Пшенная каша для детей (прикорм)
Спагетти Карбонара Спагетти Карбонара Паста Orecchiette (макароны) с чечевицей и помидорами Паста Orecchiette (макароны) с чечевицей и помидорами Кабачки с сыром по-индийски Кабачки с сыром по-индийски BAIGAN PANIR TARKARI (Индийская кухня) BAIGAN PANIR TARKARI (Индийская кухня)
Посмотреть еще рецепты в разделе: Вторые блюда
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Бефстроганов, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!

Отзывы о данном рецепте:

Отзывов: 1

Александр
2012.01.23 11:27
Очень вкусное блюдо бефстроганов,оригинальный рецепт,спасибо.
Подписаться на новые рецепты:

e-mail:



Популярные рецепты:
Спагетти с креветками
Спагетти с креветками
Салат из фунчозы с овощами
Салат из фунчозы с овощами
Рис для роллов и суши
Рис для роллов и суши
Домашние роллы с семгой
Домашние роллы с семгой
Паляница украинская
Паляница украинская
Киш с соленой семгой
Киш с соленой семгой