VkusFoto.ru - кулинарные рецепты на любой вкус c фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Распечатать рецепт Дата добавления рецепта: 14.02.2012
Опара

Состав:

• мука пшеничная 500 г
• дрожжи прессованные 10 г
• соль 10 г

Как приготовить:


Все ингредиенты положить в чашу миксера.


Все ингредиенты положить в чашу миксера.


Месить тесто миксером около 15 минут


Месить тесто миксером около 15 минут


Переложить тесто на доску и продолжить замешивать вручную, пока тесто не станет упругое. сформировать шар из теста


Переложить тесто на доску и продолжить замешивать вручную, пока тесто не станет упругое. <a href=http://www.vkusfoto.ru/raznoe/kak_sformirovat_shar_iz_testa/116.html> сформировать шар из теста</a>


Миску присыпать мукой и переложить в нее тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 6 часов или пока тесто не увеличится вдвое.


Миску присыпать мукой и переложить в нее тесто. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 6 часов или пока тесто не увеличится вдвое.


Если по рецепту используется не вся опара, то ее можно хранить в холодильнике до нескольких дней.


Если по рецепту используется не вся опара, то ее можно хранить в холодильнике до нескольких дней.

Другие рецепты:

Пирог Три молока Tres leches Пирог Три молока Tres leches Шоколадное печенье от Найджелы Лоусон Шоколадное печенье от Найджелы Лоусон Пирог из дрожжевого теста с калиной Пирог из дрожжевого теста с калиной Манник в духовке (пирог из манной крупы) Манник в духовке (пирог из манной крупы)
Жабы в норке или сосиски запеченные в пудинге Жабы в норке или сосиски запеченные в пудинге Тыквенный кекс Тыквенный кекс Торт слоеный муравейник Торт слоеный муравейник Ванильное печенье с кукурузной мукой. Ванильное печенье с кукурузной мукой.
Посмотреть еще рецепты в разделе: Выпечка
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Опара для дрожжевого теста, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!

Отзывы о данном рецепте:

Отзывов: 4

Евгений
2012.02.16 16:05
Спасибо за рецепт! Удачи!!!

Герман
2012.02.21 15:03
Купили хлебопечку, а ржаной хлеб в ней не получается. Теперь понятно почему - надо тесто готовить заранее и дать постоять шесть часов. Спасибо.

Гульнара
2012.02.21 15:03
...Существуют различные рецепты и эта опара рассчитана для хлеба выпекаемого в духовке. Герман, вам нужно подобрать рецепт ржаного хлеба приспособленного под вашу модель хлебопечки и тогда у вас все получится...

Оксана
2012.02.25 17:23
Как раз сама пол-часа назад поставила тесто всходить , однако на этот раз - для блинов. Как никак Масленница ведь!
Подписаться на новые рецепты:

e-mail:



Популярные рецепты:
Фетучини с грибами и Маскарпоне
Фетучини с грибами и Маскарпоне
Йогурт в йогуртнице Moulinex
Йогурт в йогуртнице Moulinex
Йогурт домашний
Йогурт домашний
Картофель с мясом в горшочках
Картофель с мясом в горшочках
Творог домашний
Творог домашний
Суп гороховый
Суп гороховый
Блины на сыворотке
Блины на сыворотке
Скумбрия маринованная
Скумбрия маринованная
Лапша яичная домашняя
Лапша яичная домашняя
Пицца-пирог с луком-пореем
Пицца-пирог с луком-пореем