VkusFoto.ru - кулинарные рецепты на любой вкус c фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Распечатать рецепт Дата добавления рецепта: 16.11.2013
Печенье

Состав:

• Сливочное масло комнатной температуры 250 г
• Сахар 200 г
• Яйца 2 шт.
• Мука 200 г
• Овсяные хлопья 50 г
• Сода ½ ч.л.
• Соль ½ ч.л.

Как приготовить:


Рецепт печенья взят из книги Джейми Оливера «Министерство питания». Но в процессе что-то не заладилосьтесто получилось жидковатым и пришлось дополнительно добавить 100 г муки. В результате внешне печенье получилось другое, совсем не похожее на печенье из книги. Но не смотря на это печенье получилось очень оригинальным (образовалась горка как у печенья Мадлен), рассыпчатым и самое главное вкусным.
Здесь дан основной рецепт теста для печенья, но по желанию в него можно добавить цедру апельсина или лимона, либо кусочки термостабильного шоколада, либо сухофрукты и орехи.<|i>

Все ингредиенты загрузить в кухонный комбайн.



<i>Рецепт печенья взят из книги Джейми Оливера «Министерство питания». Но в процессе что-то не заладилосьтесто получилось жидковатым и пришлось дополнительно добавить 100 г муки. В результате внешне печенье получилось другое, совсем не похожее на печенье из книги. Но не смотря на это печенье получилось очень оригинальным (образовалась горка как у печенья Мадлен), рассыпчатым и самое главное вкусным.
Здесь дан основной рецепт теста для печенья, но по желанию в него можно добавить цедру апельсина или лимона, либо кусочки термостабильного шоколада, либо сухофрукты и орехи.<|i>

Все ингредиенты загрузить в кухонный комбайн.


Взбить до однородного состояния. Если тесто получается жидковатым и не держит форму, то можно добавить до 50 граммов муки.


Взбить до однородного состояния. Если тесто получается жидковатым и не держит форму, то можно добавить до 50 граммов муки.


Выложить тесто для печенья на плотную полиэтиленовую пленку.


Выложить тесто для печенья на плотную полиэтиленовую пленку.


И аккуратно свернуть в виде колбаски диаметром 5 см. Убрать тесто в морозильную камеру на 30 минут или дольше. Нужно чтобы тесто достаточно заморозилось, но при этом должно легко резаться ножом.


И аккуратно свернуть в виде колбаски диаметром 5 см. Убрать тесто в морозильную камеру на 30 минут или дольше. Нужно чтобы тесто достаточно заморозилось, но при этом должно легко резаться ножом.


Застывшее тесто развернуть от пленки и нарезать кружочками толщиной примерно 1 см.


Застывшее тесто развернуть от пленки и нарезать кружочками толщиной примерно 1 см.


Кружочки теста разложить на противень с пекарской бумагой. Между печеньями должно оставаться некоторое расстояние, так как при выпечке они растекутся.


Кружочки теста разложить на противень с пекарской бумагой. Между печеньями должно оставаться некоторое расстояние, так как при выпечке они растекутся.


Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 10-15 минут или пока оно не подрумянится.


Выпекать печенье в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов 10-15 минут или пока оно не подрумянится.

Другие рецепты:

Пирог из семги Пирог из семги Торт с красной смородиной Торт с красной смородиной Сконы с мангольдом Сконы с мангольдом Песочное тесто несладкое Песочное тесто несладкое
Песочное тесто сладкое Песочное тесто сладкое Маффины (классический рецепт) Маффины (классический рецепт) Тесто заварное Тесто заварное Торт Сент Оноре Торт Сент Оноре
Посмотреть еще рецепты в разделе: Выпечка
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Печенье по мотивам Джейми Оливера, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!

Отзывы о данном рецепте:

Отзывов: 0
Подписаться на новые рецепты:

e-mail:



Популярные рецепты:
Суп сырный с шампиньонами
Суп сырный с шампиньонами
Шампиньоны фаршированные Рикоттой
Шампиньоны фаршированные Рикоттой
Пицца Четыре сыра
Пицца Четыре сыра
Тесто пшеничное дрожжевое
Тесто пшеничное дрожжевое
Суп картофельный с треской
Суп картофельный с треской
Домашнее сало с перцем и чесноком
Домашнее сало с перцем и чесноком
Слоеные булочки на опаре
Слоеные булочки на опаре
Рассольник в мультиварке
Рассольник в мультиварке
Печенье с белым шоколадом
Печенье с белым шоколадом