VkusFoto.ru - кулинарные рецепты на любой вкус c фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Распечатать рецепт Дата добавления рецепта: 19.09.2012
Торт

Состав:

• Слоеное тесто 400 г (2 пласта)
• Яйцо 1 шт. для смазывания
• Клубника 400 г
• Сахар 70 г
• Вино белое сухое 60 мл
• Крахмал 40 г
• Сахарная пудра
• Сливки 35% 100 мл

Как приготовить:


Раскатать один пласт слоеного теста и вырезать из него круг диаметром 23 см.


Раскатать один пласт слоеного теста и вырезать из него круг диаметром 23 см.


Круг теста положить на противень с бумагой, наколоть вилкой в нескольких местах.


Круг теста положить на противень с бумагой, наколоть вилкой в нескольких местах.


Тесто смазать взбитым яйцом.


Тесто смазать взбитым яйцом.


Второй пласт теста раскатать. Вырезать тесто в виде кольца, внешний диаметр которого так же 23 см.


Второй пласт теста раскатать. Вырезать тесто в виде кольца, внешний диаметр которого так же 23 см.


Положить кольцо поверх первого круга наколоть вилкой в нескольких местах и смазать взбитым яйцом.


Положить кольцо поверх первого круга наколоть вилкой в нескольких местах и смазать взбитым яйцом.


Выпекать основу для торта в духовке 20 минут при температуре 230 градусов.
Когда основа будет готова, полностью остудить. Если две части теста склеились, то нужно аккуратно надрезать ножом по внутреннему диаметру кольца. В результате основа должна напоминать тарелку с углублением.


Выпекать основу для торта в духовке 20 минут при температуре 230 градусов.
Когда основа будет готова, полностью остудить. Если две части теста склеились, то нужно аккуратно надрезать ножом по внутреннему диаметру кольца. В результате основа должна напоминать тарелку с углублением.


Клубнику сложить в кастрюлю, влить около 50 мл воды и засыпать сахаром. Поставить на огонь и помешивая довести до кипения.


Клубнику сложить в кастрюлю, влить около 50 мл воды и засыпать сахаром. Поставить на огонь и помешивая довести до кипения.


В отдельной посуде развести крахмал с вином.


В отдельной посуде развести крахмал с вином.


Когда ягоды закипят, тонкой струйкой влить разведенный крахмал. Размешать и сразу же снять с огня. Остудить.


Когда ягоды закипят, тонкой струйкой влить разведенный крахмал. Размешать и сразу же снять с огня. Остудить.


Сироп ягод будет густой и тягучий, примет желеобразную форму.


Сироп ягод будет густой и тягучий, примет желеобразную форму.


Готовый корж наполнить клубничной начинкой.


Готовый корж наполнить клубничной начинкой.


Край торта обсыпать сахарной пудрой через мелкое ситечко.


Край торта обсыпать сахарной пудрой через мелкое ситечко.


Взбить сливки.


Взбить сливки.


С помощью кондитерского мешка, украсить край торта сливками.


С помощью кондитерского мешка, украсить край торта сливками.

Другие рецепты:

Пирог с крыжовником и сметаной Пирог с крыжовником и сметаной Сливовый пирог со сметаной Сливовый пирог со сметаной Торт Крыжовник Торт Крыжовник Пирог-перевертыш со сливами Пирог-перевертыш со сливами
Пицца-пирог с овощами Пицца-пирог с овощами Тесто для пиццы дрожжевое Тесто для пиццы дрожжевое Пицца с салями и моццареллой Пицца с салями и моццареллой Торт Грушевая горка Торт Грушевая горка
Посмотреть еще рецепты в разделе: Выпечка
На этой странице Вы узнаете, как правильно приготовить Торт клубничный на слоеном тесте, а пошаговые инструкции и фотографии помогут Вам в этом. Приятного аппетита!

Отзывы о данном рецепте:

Отзывов: 1

Наталия
2012.09.19 23:50
Жаль, что сезон клубники в этом году уже пройден, но думаю можно с делать этот торт и с замороженной. Спасибо за рецепт!
Подписаться на новые рецепты:

e-mail:



Популярные рецепты:
Фрикассе из индейки с миндалем
Фрикассе из индейки с миндалем
Морс клюквенный 1
Морс клюквенный 1
Фетучине с курицей и брокколи
Фетучине с курицей и брокколи
Картофельно-грибной торт
Картофельно-грибной торт
Фокачча с крупной солью
Фокачча с крупной солью
Тесто дрожжевое из двух видов муки
Тесто дрожжевое из двух видов муки
Булочки с курагой
Булочки с курагой
Лаваш с курицей и брокколи
Лаваш с курицей и брокколи
Ракушки с беконом
Ракушки с беконом
Яблочный крамбл
Яблочный крамбл